AMERIŠKE PALAČINKE
Difficulty: preprostoKoličina
2
osebiČas priprave
5
minutesČas kuhanja
10
minutesDanašnji recept za veganske ameriške palačinke vsebuje nekaj osnovnih sestavin, ki jih zagotovo že skriva vsaka kuhinja. Zato si jih lahko pripraviš kadarkoli si jih zaželiš.
Sestavine
2 zreli banani
2 dl mleka (uporabila sem riževo)
1 žlica lanenih semen
150 g ovsenih kosmičev
Postopek
- Najprej olupi banani in ju daj v blender. Dodaj mleko, lanena semena in ovsene kosmiče ter zmešaj do gladkega. Pusti stati nekaj minut, da se masa poveže in zgosti.
- Segrej ponev in prelij maso v manjše (ameriške) palačinke. Peci na zmernem ognju nekaj minut, nato obrni in peci nekaj minut še na drugi strani. Ponoviš dokler ne zmanjka mase, postrežeš.
Zapiski
- Včasih malce »pogoljufam« in masi dodam malo xantan guma, ki poskrbi, da palačinke nikoli ne razpadejo.
Še rajši jih pa napravim tako, da v njih »podtaknem« še nekaj rozin. Mmm, opcij veliko pa ravno zmanjkalo banan.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
