PREPROSTO VEGANSKI CIMETOV KOLAČ
Course: Kruh, Malica, SladkoDifficulty: preprostoKoličina
4
osebeČas priprave
10
minutesČas pečenja
40
minutesPreprosto veganski cimetov kolač je nastal tako malce “po nesreči” in ravno takšni recepti se ponavadi izkažejo za najboljše. Hitro pripravljen, okusen, sočen.
Sestavine
300 g pirine moke
ščep soli
1 žlička vinskega kamna
180 ml riževega mleka + 2 žlici
1 žlica kisa
3 žlice olja
50 g agavinega sirupa
1 žlica cimeta
1 žlici kokosovega sladkorja
Postopek
- Prižgeš pečico na 180°C. V posodi zmešaš moko, sol, vinski kamen.
- V posamezni posodi zmešaš riževo mleko, kis, olje in agavin sirup. Pustiš stati nekaj minut, nato preliješ k suhim sestavinam in sproti mešaš.
- V skodelici zmešaš cimet, kokosov sladkor in 2 žlici mleka – to poimenujemo kar cimetov miks.
- Polovico mase preliješ v pekač za kruh obložen s peki papirjem. Nato preliješ s polovico cimetovega miksa in z žlico malce pomešaš v spodnjo plast mase. Ponovno preliješ še s preostankom mase in na vrhu preliješ preostanek cimetovega miksa. Ponovno malce pomešaš z žlico.
- Pecivo postaviš v pečico za okoli 40 minut, nato pustiš, da se pecivo ohladi in postrežeš.
Zapiski
- Ko se kolač popolnoma ohladi, je še boljši kot topel.
- Kolač se odlično poda poleg čaja, kakava ali kave.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
