FIŽOLOV DIP
Difficulty: preprostoKoličina
2
porcijiČas priprave
15
minutesFižol je odlična sestavina za veganske omake, dipe in juhe. In današnji recept je preprost, odličen in nadvse okusen.
Sestavine
1 konzerva fižola, dobro ga spereš pod vodo
1 por
4 stroki česna
1 pest češnjevih paradižnikov
ščep soli
poper po okusu
pol žličke sladke paprike
1 žlička olivnega olja
Postopek
- Najprej očistiš por in ga narežeš na tanke kolobarje.
- V ponev daš žličko olja in ko se segreje, dodaš por. Pražiš na zmernem ognju dokler ne postekleni, vanj dodaš narezane stroke česna in pražiš še kakšno minuto.
- Dodaš fižol, malce soliš, popraš, dodaš sladko papriko in vse skupaj dobro premešaš. Naj se praži še kakšno minuto, da se okusi povežejo. Ugasneš ogenj in počakaš, da se malce ohladi.
- Vse streseš v multipraktik ali blender, dodaš češnjev paradižnik, zmelješ toliko, da ima dip še vedno malo teksture in postrežeš.
Zapiski
- Odlično se obnese s tortilja čipsom, različno surovo zelenjavo ali pečenim krompirjem.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
