Malica, Pita, Preprosto, Sladko

BANOFFEE PITA 2.0

Posted on by Deja
BANOFFEE PITA 2.0
Print

BANOFFEE PITA 2.0

Recipe by DejaCourse: Malica, Pita, Preprosto, SladkoDifficulty: preprosto
Količina

8

kosov
Čas priprave

20

minutes

Vegansko banoffee pito sem napravila že pred dvemi leti. A ker se s časom spreminjam jaz, se tudi moji recepti. Zato si bom dovolila, da recept tele okusne, hitro pripravljene pite, ki nikogar ne pusti ravnodušne, delim še enkrat.

Sestavine

  • Osnova: 100 g datljev

  • 100 g naribanega kokosa

  • Plast banan: 2 banani

  • sok polovice limone

  • Karamela: 150 g datljev

  • nekaj žlic vode

  • Zadnja plast: SoyaToo kokosova smetana

  • – žlica kakava za posip

Postopek

  • Dno pekača obložiš s peki papirjem. Uporabila sem okrogel pekač za torte premera 18 cm.
  • V multipraktiku zmelješ skupaj datlje in nariban kokos, da dobiš lepljivo maso. Če se težje sprime, lahko dodaš kakšno žlico vode. Maso enakomerno razporediš po dnu pekača in ob straneh narediš rahel rob.
  • Nato narežeš banani na enakomerne kolobarje in ju premešaš z limoninim sokom. Enakomerno razporediš po spodnji plasti.
  • Datlje za karamelo daš v blender in dodaš nekaj žlic vode, da dobiš zmes podobno karameli. Po potrebi dodaš še kakšno žlico vode. Razporediš po plasti banan.
  • Na koncu samo še stepeš kokosovo smetano, jo razporediš po vrhu pite in potreseš s kakavom. Idealno je, da pita stoji v hladilniku čez noč, da se okusi dodobra spoznajo in poročijo, a če je huda kriza, bo tudi samo ena ura počitka v hladnem prostoru sprejemljiva. 🙂

Zapiski

  • Če si pa fancy, pa vrhu naribaš vegansko čokolado.  😉

    Preprosto veganski dober tek,
    Deja
Deja

Ustanoviteljica projekta Preprosto vegansko.

Dodaj odgovor