Zdravo, nov/a vegan/ka!
Super, odločil/a si se, da postaneš vegan/ka, čestitam ti. Ampak sedaj si se znašel/la na povsem novem območju, kjer mogoče potrebuješ še kakšno vzpodbudno besedno in usmeritev. Kot dolgoletna veganka naj ti namenim nekaj nasvetov, ki niso tisti klasični, ki pravijo, da jej dovolj kalorij in vnašaj svoje jedi v Cronometer. Pa da ti jih predstavim …
Utemelji, kaj je tvoj “zakaj”?
Sama resnično verjamem, da mora biti vsaka odločitev ali želja podkrepljena z razlogom. Zakaj se za nekaj odločaš in zakaj tako deluješ. Ta magični zakaj, te lahko vedno vrne v tisto pravo energijo in te opomni, zakaj si stopil/a na določeno pot. Prav ti pride, ko ti zmanjka volje, ali se znajdeš nekje na nizki točki. Najboljše je, da si ga kar zapišeš nekam, kjer te bo pogosto opominjal na tvojo pot. Sama pa tudi priporočam, da si ga večkrat ponoviš na glas in si tako znova potrjuješ, zakaj si se za veganstvo odločil/a.
Tvoj razlog za veganstvo je tvoj razlog in ni nič boljši ali slabši od ostalih.
Ljudje se iz različnih razlogov odločijo, da bodo prešli na vegansko prehrano. Moj je bil predvsem iz duhovnih razlogov, šlo se je za preprosto razumevanje energij. Ampak moj razlog je moj razlog, če je tvoj razlog za veganstvo temelji predvsem na zdravstvenih razlogih ali etičnih ali spet kakšnih tretjih, je to ok. Tvoj razlog je tvoj razlog in ni nič boljši ali slabši od mojega. Torej, naj bodo tvoji razlogi resnično nekaj, kar je tvoje in ne potrebujejo biti takšni kot jih imajo ostali.
Če si vegan, je ok, da si samo vegan.
Veganstvo je velikokrat povezano z minimalizmom in zero waste gibanjem. Pa ti povem, da ti nič od tega ni potrebno, če tega ne želiš ali pa lahko nastopi kasneje. Že s tem, ko si vegan veliko pripomoreš k svetu, minimalizem in zero waste gibanja sta zaželjena, ampak ni ti potrebno biti heroj, ravno tako pa lahko na začetku stvari bolj zakomplicira kot poenostavi. Ravno tako nisi nič slabši, če se kot vegan ne udeležuješ shodov, protestov in kock … menim, da si lahko veganski aktivist tudi na drugačne načine (če to želiš biti, seveda), in sicer je to lahko tudi z deljenjem receptov, organiziranimi delavnicami, pikniki ali predavanji.
Osredotoči se na to, kaj lahko ješ in ne na to, česa kot vegan ne moreš več jesti.
Kot vegan torej ne ješ živil živalskega izvora: meso, mleko in mlečne izdelke, jajca in med. Ampak namesto, da bi vedno znova našteval/a česa ne smeš jesti, se rajši osredotoči na to, kaj lahko uživaš: sadje, zelenjavo, oreščke, semena, stročnice, žitarice. In jedi, ki jih lahko pripraviš iz vseh teh živil, so neskončne. Veliko receptov za kreativne jedi najdeš ravno na moji spletni strani. 🙂
