JUHICA, KI POBOŽA
Difficulty: preprostoKoličina
2
osebiČas priprave
5
minutesČas pečenja in kuhanja
35
minutesVegansko juho je sila enostavno pripraviti in danes delim recept, ki pokaže, kako zelo preprosta je lahko priprava juhe. 🙂
Sestavine
150 g cvetače
200 g krompirja
1 srednje velika čebula
1 cela glavica česna
1,5 dcl mleka (mislim, da veste, da je mleko rastlinskega izvora, da ne potrebujem tega posebej navajati, saj ste na strani Preprosto vegansko :))
začimbe po okusu – jaz sem uporabila sol, poper, rožmarin, mleto kumino
Postopek
- Krompir narežeš na manjše kose, cvetačo razcvetkaš, čebulo olupiš in narežeš na 4 kose, strokom česna samo odrežeš vrh, pustiš v ovojnici. Zelenjavo daš na neoprijemljiv pekač ali ga pokriješ s peki papirjem.
- Dodaš začimbe, premešaš in postaviš v že ogreto pečico za cca. 25-30 minut na 200˙C.
- Da dobiš juhico pa vso pečeno zelenjavo prestaviš v mešalnik, dodaš mleko in nekje isto količino vode ter mešaš cca. 1 minuto do gladkega.
- Preliješ v kozico in rahlo povreš, kuhaš še nekaj minut na zmernem ognju ter postrežeš.
Zapiski
- Lahko pa preskočiš zadnji korak in poješ samo pečeno zelenjavo.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
