PIŠKOTI Z BELO ČOKOLADO
Course: Brez glutena, Malica, Piškoti, Prigrizek, SladkoDifficulty: preprostoKoličina
8
piškotovČas priprave
10
minutesČas pečenja
18
minutesTe piškoti so primerni tako za vegane kot tiste, ki ne smejo jesti glutena. So odličnega okusa, so rahlo sladki in rahlo slani, so pa tudi preprosti za pripravo, saj vsebujejo le nekaj sestavin in nekaj korakov, da so pripravljeni. Že diši po piškotih, pa pri tebi? 🙂
Današnji recept je dogovorjena objava s spletno trgovino vegansko.si.
Če želiš 10% popust na celoten nakup, uporabi kodo preprostovegansko.
Sestavine
150 g brezglutenske ovsene moke
80 g javorjev sirup
50 g indijskih oreščkov
2 žlici lanenih semen
1/2 žličke vinskega kamna
ščep soli
ščep solnega cveta
Postopek
- Prižgeš pečico na 175°C, nizek pekač obložiš s peki papirjem.
- Najprej v kavnem mlinčku zmelješ lanena semena, jih streseš v skodelico in jim dodaš 5 žlic vode. Pustiš stati nekaj minut, da se lanena semena napijejo in nastane laneno “jajce”.
- V večji posodi zmešaš ovseno moko, ščep soli in vinski kamen. V sredini narediš jamico, v katero dodaš mleko, javorjev sirup in lanena semena. Dobro premešaš, da so vse sestavine povezane.
- V sredini suhih sestavin narediš jamico, v katero dodaš mleko, javorjev sirup in namočena lanena semena. Dobro premešaš, da so vse sestavine povezane.
- Belo čokolado in indijske oreščke narežeš na manjše kose, vmešaš jih v maso.
- Da dobiš enakomerne piškote, zajameš maso z eno jedilno žlico, z drugo jih postrgaš na pekač obložen s peki papirjem. Ponoviš dokler ne zmanjka mase. Iz navedenih količin dobiš vsaj 8 piškotov. Med peko se bodo rahlo razlezi, zato med njimi pusti nekaj prostora, da se ne sprimejo.
- Po vrhu enakomerno po vseh piškotih potreseš še solni cvet.
- Piškote pečeš 18 minut. Vzameš iz pečice, pustiš, da se rahlo ohladijo in postrežeš.
Pa preprosto veganski dober tek.
Zapiski
- Belo čokolado Vego najdeš na spletni strani vegansko.si: TUKAJ.
Oatly ovsen napitek najdeš na spletni strani vegansko.si: TUKAJ.
Za 10% popust na celoten nakup uporabi kodo preprostovegansko. - Količino indijskih oreškov lahko zamenjaš tudi z isto količino bele čokolade. V tem primeru bodo piškoti prišli bolj sladki.
- V kombinaciji z belo čokolado lahko uporabiš tudi navadno temno čokolado, da dodaš novo dimenzijo okusa.
