RIŽEV NARASTEK
Course: Brez glutena, Malica, Sladko, ZajtrkDifficulty: preprostoKoličina
9
kosovČas priprave
10
minutesČas kuhanja in pečenja
55
minutesČas počitka
10
minVeganski rižev narastek ni več le fantazija odkar obstajajo odlični veganski nadomestki. Tokrat sta mi “na pomoč” prikočila veganski nadomestek za skuto in ovseni napitek. Recept je lahek, svež in resnično okusen. Vsekakor recept, ki ga moraš pripraviti.
Današnji recept je dogovorjena objava s spletno trgovino vegansko.si.
Če želiš 10% popust na celoten nakup, uporabi kodo preprostovegansko.
Sestavine
200 g okroglozrnatega riža
ščep soli
15 g kokosovega olja
2 večji jabolki
1 žlička cimeta
½ žličke limonine lupine
4 žlice agavinega sirupa
2 žlici mletih mandljev
Postopek
- Mleko zliješ v kozico in mu dodaš sol, cimet in limonino lupino. Kuhaš na srednje visokem ognju.
- Opereš riž pod tekočo vodo.
- Tik preden mleko zavre dodaš riž. Kuhaš 20 minut oz. dokler riž ni kuhan.
- Na koncu dodaš agavin sirup in kokosovo olje, vse skupaj premešaš. Pustiš, da se riž rahlo ohladi, naj stoji vsaj 10 minut.
- Prižgeš pečico na 180°C.
- Medtem olupiš in naribaš jabolki. Poleg premešaš še skuto in cimet.
- Kuhan riž in jabolka s skuto zmešaš skupaj, da so vse sestavine dobro povezane.
- Pekač 20×20 cm namastiš s kokosovim oljem in vanj vliješ maso. Po vrhu posuješ z mletimi mandlji in pečeš 30-35 minut.
- Ko je rižev narastek pečen, ga pustiš, da se rahlo ohladi in postrežeš. Po želji ga posipaš s cimetom in rezanimi mandlji.
Zapiski
- Svoj Oatly ovsen napitek dobiš TUKAJ.
Bio vegansko mandljevo skuto pa dobiš TUKAJ.
Za 10% popust uporabi kodo preprostovegansko. - Dlje časa kot pečen rižev narastek stoji, da se ohladi, bolj kompakten bo postal. Jaz sem naredila napako in ga postregla prehitro, zato je malce razpadel kot je vidno na sliki. Še vseeno je bil odličen za “dol past”. 🙂
- Pekač, katerega sem uporabila jaz, služi za 9 enakomernih kosov.
Preprosto veganski dobet tek.
