Brez glutena, Glavna jed, Kosilo, Večerja

ZREZEK IZ CVETAČE

Posted on by Deja
ZREZEK IZ CVETAČE
Print

ZREZEK IZ CVETAČE

Recipe by DejaCourse: Brez glutena, Glavna jed, Kosilo, VečerjaDifficulty: preprosto
Količina

2

zrezka
Čas priprave

10

minutes
Čas pečenja

25

minutes

Veganski zrezki iz cvetače so zdrava alternativa, če pogrešaš zrezke, ne želiš pa zapravljati tone denarja za burgerje in ostale nadomestke. Recept ne vsebuje niti kapljice olja in je precej preprost, okusen in odlična izbira za zdravo kosilo.

Današnji recept je dogovorjena objava s spletno trgovino vegansko.si.
Če želiš 10% popust na celoten nakup, uporabi kodo preprostovegansko.

Sestavine

  • 1 glava cvetače

  • 2 žlici gorčice

  • 2 žlici tekočega dima (za 10% popust uporabi kodo preprostovegansko na vegansko.si)

  • poper po okusu

  • 1 žlica vode

  • 1 strok česna ali 1/2 žličke česna v prahu

  • 1/2 žličke sladke paprike v prahu

  • ščep soli

Postopek

  • Prižgeš pečico na 180°C. Pekač obložiš s peki papirjem ali uporabiš neoprijemljiv pekač.
  • Najprej pripraviš cvetačo:
    – Odstraniš ji vse liste, ki jih lahko spraviš za kasnejšo uporabo.
    – Cvetačno glavo prerežeš po sredini in odrežeš dva enakomerno debela dela, ki bosta služila kot zrezka. Naj bosta debela cca. 2 cm. Ostalo cvetačo shraniš za kasnejšo uporabo.
    – Umiješ ju pod hladno tekočo vodo.
  • V posodici zmešaš vse sestavine za premaz zrezkov, in sicer: gorčico, tekoči dim, česen, sladko papriko v prahu in premešaš. Na koncu dodaš še žlico vode, da mešanico rahlo razredčiš.
  • Oba cvetačna dela premažeš enakomerno po obeh straneh. Na obeh straneh ju še posoliš in popopraš.
  • Cvetačna “zrezka” položiš na pekač in položiš v pečico. Pečeš 20-25 minut.
  • Ko se cvetača peče, lahko pripraviš kuhan riž, solato ali karkoli želiš postreči poleg.
  • Cvetačna zrezka sta pripravljena, ko sta rahlo zlato zapečena. Postrežeš takoj.

Zapiski

  • Tekoči dim lahko naročiš na vegansko.si TUKAJ.
    Uporabi kodo preprostovegansko za 10% popust.
  • Iz preostanka cvetače lahko napraviš preprosto vegansko juho ali pa cvetačo skuhaš in jo porabiš za solato.
    Če pa si bolj eksperimentalne narave, lahko napraviš tudi pico iz cvetačne podlage.

    Preprosto veganski dober tek.
Zrezki iz cvetače se odlično obnesejo z rižem in svežo solato.
Tekoči dim doda odličen dimen okus in vonj.
Tekoči dim lahko naročiš na spletni strani vegansko.si.
Za 10% popust uporabi kodo preprostovegansko.
Deja

Ustanoviteljica projekta Preprosto vegansko.

Dodaj odgovor