KOKOSOVO MLEKO
Course: Brez glutena, Malica, Pijača, PreprostoDifficulty: preprostoČas priprave
10
minutesČas kuhanja
10
minutesRastlinska mleka so dandanes resnično dostopna, vendar lahko ga pripraviš tudi sam doma, saj je resnično hiter in preprost. Danes ponudim recept za kokosovo mleko, ki j odlična osnova za marsikateri recept – za piškote, tortice, curry ali pa samo za jutranje kosmiče …
Sestavine
80 – 100 g kokosove moke (jaz običajno uporabim nekje 85 g, da je ravno dovolj dobro za moj okus 🙂 )
500 ml vode
Postopek
- Najprej zavreš vodo, ugasneš ogenj in ji nato dodaš kokosovo moko. Naj se kokos namaka vsaj 10-15 minut.
- Nato preliješ v blender in vsaj pol minute do minuto melješ, da se voda in kokos premešata.
- Počakaš še malo, da se mleko ohladi in precediš. Uporabila sem kar vrečko za večkratno uporabo iz Mercatorja, se odlično obnese, 😉 Zato je potrebno, da se ohladi, drugače se lahko opečeš.
- Preliješ v steklenico in ko se popolnoma ohladi, spraviš v hladilnik.
Zapiski
- Mleko hraniš v hladilniku do 5 dni.
- Na sliki sem kokosovo mleko postregla z domačo granolo.
Po želji lahko mleko tudi sladiš z naravnimi sladili ali datlji, dodaš vanilijo ali cimet … 🙂
Preprosto veganski dober tek,
Deja
