ŠMORN
Course: Malica, Palačinke, Sladko, ZajtrkDifficulty: preprostoKoličina
1
osebaČas priprave
10
minutesČas pečenja
10
minutesVeganski šmorn je hitra rešitev, ko si zaželiš nekaj sladkega, je odlična rešitev za jutranjo lakoto ali posladek kar tako vmes. Preprosto, hitro, vegansko.
Sestavine
100 g pšenične moke
150 ml rastlinskega mleka (uporabila sem riževega s kokosom)
ščep soli
2 žlici kokosovega sladkorja
1 žlička kokosovega olja
(po želji še) pest rozin
Postopek
- V posodi najprej zmešaš moko, sol in 1 žlico kokosovega sladkorja.
- Počasi sem dolivaš mleko in sproti mešaš. Ko dobiš gladko maso, ki je malce gostejša kot za običajne palačinke, jo pustiš stati nekaj minut.
- Segreješ ponev, v njej stopiš žličko kokosovega olja in vliješ maso.
- Pečeš nekaj minut na srednje visokem ognju in šmorn obrneš. Počakaš še kakšnih 15 sekund in začela z lopatko trgati šmorn na manjše koščke.
- Vse skupaj še enkrat premešaš, ugasneš ogenj in postrežeš na krožniku. Posuješ z eno žlico kokosovega sladkorja, še enkrat premešaš in postrežeš.
Zapiski
- Namesto kokosovega sladkorja lahko uporabiš tudi navaden sladkor.
Ravno tako lahko šmorn posuješ še z malo cimeta in z rozinami.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
