VEGANSKA OMLETA
Difficulty: lahkoKoličina
1
porcijaČas kuhanja
10
minutesVeganska omleta je zagotovo omleta po obliki, po okusu ne ravno, je pa vseeno odlična, hitra za pripravo in okusna jed.
Sestavine
100 g čičerikine moke
1 zvrhano žličko jajčnega nadomestka (mešanica krompirjevega škroba in tapiokine moke)
ščepec soli
1,5 dcl vode
pol žličke česna v prahu
malce sladke paprike
Postopek
- Najprej v posodi skupaj pomešaš suhe sestavine. Nato postopno med mešanjem z metlico začneš dodajati vodo. Ko se sestavine povežejo, počakaš nekaj minut, da se malce moka napoji, kar formira malce gostejšo maso.
- Segreješ ponev (jaz olja nisem potrebovala, saj sem uporabila neoprijemljivo ponev) in preliješ maso nanjo. Pečeš na srednjem ognju nekje 2-3 min, nato obrneš z metlico in pečeš še 1-2 min. Postrežeš z zelenjavo in uživaš.
Zapiski
- Jaz sem postregla s praženo zelenjavo, tofujem in eno žličko tahinija. Poleg pa še malce krompirja iz pečice.
- V mešanico za omleto odlično paše še jedilni kvas.
- Takšna mešanica za omleto se odlično poda tudi v sladki različici in pecivo iz čičerikine moke je naravnost fantastično. Mmm, že pišem ideje za nove recepte.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
