KOKICE S PARMEZANOM
Course: Brez glutena, PrigrizekDifficulty: preprostoČas priprave
5
minutesČas pečenja
10
minutesViolife veganski parmezan se odlično obnese tudi s kokicami. Doda jim novo dimenzijo okusa, postanejo malce bolj zanimive in vedno so najboljši hrustljav prigrizek za gledanje filmov.
*Današnji recept je dogovorjena objava s trgovino OrCa.
Sestavine
1 žlička kokosovega olja
koruza za kokice
česen v prahu
sol po okusu, uporabiš manj kot običajno, ker je dovolj slan že parmezan
cca. 10 g Violife parmezanam drobno nariban ali še boljše zmiksan na drobno
Postopek
- Za ta recept je najboljša globoka ponev. Ponev postaviš na najvišji ogenj in vanj daš kokosovo olje. Ponev pokriješ s pokrovko.
- Ko se olje stopi in segreje, vanj stresi 5 semen koruze, ponev ponovno pokriješ. Ko vseh 5 semen koruze popoka, v ponev streseš preostanek koruze. Te naj bo toliko, da pokrije dno ali celo malo manj, nikakor pa ne stresi toliko koruze, da jo bo več kot v eni plasti. Ponovno ponev pokriješ s pokrovko.
- Ko koruza popoka nekje do polovice, zmanjšaj ogenj na srednje visokega. Vmes večkrat potresi, da se kokice na dnu ne bodo zažgale.
- Ko že večina koruze popoka, ponovno zmanjšaš ogenj do srednje nizkega, ponovno pretreseš.
- Ko se pokanje umiri, ugasni ogenj, počakaj še kakšnih 15 sekund, nato pa kokice stresi v večjo posodo.
- Dodaj jim samo še dodaš nariban parmezan, sol in česen v prahu. Premešaš in postrežeš.
Zapiski
- Količine za kokice nisem napisala z namenom, ker je odvisno od tega, kako veliko ponev imaš in koliko ji želiš speči. V kolikor presodiš, da je parmezana za tvojo količino kokic premalo lahko dodaš več.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
