LEČINA JUHA S PARADIŽNIKOM
Course: Brez glutena, Glavna jed, Juha, Kosilo, VečerjaDifficulty: preprostoKoličina
4
servingsČas kuhanja
20
minutesVeganske juhice so stalnica pri meni v teh mrzlih dnevih. Prijetno pogrejejo pa še več jo skuham, da imam potem vsaj nekaj obrokov za vnaprej pokritih. Hja, vem, da pišem recepte, ampak imam obdobja, ki včasih trajajo tudi tedne, ko se meni ne da kuhati in peči. 😏
Pri juhah je pa super še to, ker so običajno boljše, če kakšen dan stojijo. In današnji recept ni nič drugačen.
Sestavine
200 g rdeče leče
2 žlici jušne osnove (uporabila sem Rapunzel jušne osnove brez kvasa)
400 ml paradižnikove omake (uporabila sem bio paradižnik z zelišči, kupljen v DMu, pride v steklenici)
500 ml vode
1 žlica agavinega sirupa
Postopek
- Najprej skuhaš lečo v vodi z jušnimi začimbami.
- Ko je leča kuhana, dodaš paradižnikovo mezgo in kuhaš še kakšnih 5 minut.
- Nato juhi dodaš agavin sirup (paradižnik lahko včasih deluje preveč kislo, zato je dobro malce sladiti) in s paličnim mešalnikom zmiksaš juho.
Zapiski
- Ker sem uporabila paradižnik z zelišči, ki že vsebuje baziliko, origano in sol, lahko dodaš začimbe po želji, v kolikor uporabiš drugo mezgo in v kolikor juha ni dovolj okusna. 🙂
Preprosto veganski dober tek,
Deja
