BROWNIJI
Course: Pecivo, Piškoti, Preprosto, Prigrizek, SladkoDifficulty: preprostoKoličina: okoli
10
kosovČas priprave
10
minutesČas pečenja
20
minutesRecept za veganske brownije je sila preprost, hiter in seveda tudi odličnega okusa. Potrebuješ le nekaj sestavin in prisežem, da noben ne bo ugotovil, da je notri … fižol. 🙂
Sestavine
240 g rjavega kuhanega fižola (uporabiš lahko kar iz pločevinke)
100 g sladila (uporabila sem 50 g melase in 50 g eritritola)
30 g kokosovega olja, stopljen
30 g mletih lanenih semen
50 g kakava
2 žlici rastlinskega mleka
konica noža soli
Postopek
- Prižgeš pečico na 175°C.
- Fižol najprej dobro spereš pod vodo.
- Nato v multipraktik daš vse sestavine razen kakava in mleka. Ko so vse sestavine povezane, jim dodaš še kakav in malce rastlinskega mleka, ki služi, da je masa bolj gladka.
- Naoljiš pekač s kokosovim olje, ter maso razporediš po njem. Daš ga v pečico za 20 minut.
- Ko vzameš iz pečice, počakaš, da se browniji ohladijo, tako postanejo malce bolj kompaktni, a še vedno dovolj rahli, da se kar stopijo v ustih. Nato pa samo še razrežeš in postrežeš.
Zapiski
- Ena manjša zanimivost: Tale recept sem pa eno obdobje pekla skoraj vsak teden. Ampak takrat še z jajci. Celo stregla sem ga na enem dogodku na stojnici še kot študentka. Uf, dolgo tega.
- Po želji brownijem dodaš še 2 klici kokosove moke ali na drobno narezane lešnike.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
