PICA NA HITRO
Difficulty: preprostoKoličina
1
picaČas priprave
10
minutesČas pečenja
20
minutesVegansko pico je z lahkoto pripraviti hitro, okusno in preprosto. Brez kvasa, brez vzhajanja, ko te do odličnega obroka loči le pol urice.
Sestavine
200 g pirine moke
100 ml mlačne vode
1 žlička vinskega kamna
Postopek
- Prižgeš pečico na 180°C.
- Najprej zmešaš moko in vinski kamen, nato pa postopno med gnetenjem dodajaš vodo. Končno testo mora biti ne presuho in preveč mokro.
- Razporediš po pekaču s premerom 26 cm obloženim s peki papirjem ali uporabiš neoprijemljiv pekač.
- Od tu naprej je naloga samo še ta, da testo obložiš s tem, kar imaš najraje na pici. Jaz sem dodala doma pripravljen kečap, vložene jalapeno paprike, rdečo papriko, paradižnik, dimljen tofu, koruzo, gobe. Posula sem še z malce česna v prahu.
- Pico pečeš cca. 20 minut in potrežeš.
Zapiski
- Soli nikoli ne dodajam v testo, s tem znižam vnos soli. Soljen je samo kečap, vložena zelenjava in dimljen tofu. Po želji dosoliš.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
