OMAKA IZ TOFUJA IN SONČNIČNIH SEMEN
Course: Brez glutena, Glavna jed, Kosilo, Omaka, Preprosto, VečerjaDifficulty: preprostoKoličina
1
porcijaČas priprave
2
minutesČas kuhanja
3
minutesDimljen tofu je moj najljubši okus tofuja, ker kamorkoli ga dodam, pričara odličen okus brez ostalih dodatkov. Tokrat sem pripravila omako iz dimljenega tofuja in sončničnih semen, ki jo naredim vsaj enkrat na teden, če imam dimljen tofu na voljo, seveda.
Ta kremasta, polna okusa in omaka pripravljena na 1 2 3, te zagotovo ne bo razočarala.
Sestavine
120 g dimljenega tofuja
25 g sončničnih semen
150 ml sojinega mleka
1 žlica limoninega soka
½ žličke soli
½ žličke česna v prahu
zelenjava po želji (uporabila sem čebulo, šampinjone, bučke in zamrznjen grah)
riž ali riževi rezanci
Postopek
- OMAKA
- Omako pripraviš tako, da vse sestavine: tofu, sončnična semena, sojino mleko, limonin sok, sol in česen v prahu zmelješ do gladkega v blenderju. Da se omaka zgosti, jo le še malce pokuhaš.
- ZELENJAVA IN RIŽEVI REZANCI
- Skuhaš riž ali riževe rezance po navodilih na embalaži.
- ponvi popražiš čebulo, dodaš bučke in šampinjone, soliš, popraš in čisto na koncu dodaš še grah.
- Ko je zelenjava popražena in grah zmehčan, v ponev dodaš omako in jo premešaš med zelenjavo.
Omako pokuhaš nekaj minut, da se zgosti. Nato postrežeš (jaz sem riževe rezance premešala kar z omako in zelenjavo).
Preprosto veganski dober tek.
Pa preprosto veganski dober tek.
