PREPROSTA PARADIŽNIKOVA JUHICA
Course: Brez glutena, Glavna jed, Kosilo, Preprosto, VečerjaDifficulty: preprostoKoličina
2
osebiČas priprave
10
minutesČas kuhanja
20
minutesKo spoznaš tole preprosto vegansko paradižnikovo juho, jo boš želel pripravljati redno. In pravilno je tako, saj je hitro pripravljena, polna okusa in hranilna. Ni razloga, da jo izpustiš.
Sestavine
1 žlica olivnega olja
1 srednje velika čebula
500 g paradižnika (jaz sem uporabila češnjevega in navadnega, po želji uporabiš samo eno sorto, kar pač imaš pri roki 🙂 )
4 cele klinčke
sol in poper po okusu
2 žlici kokosovega sladkorja
Postopek
- V ponvi segreješ olivno olje, na katerem prepražiš narezano čebulo.
- Ko postekleni, ji dodaš narezan paradižnik in klinčke. Ne potrebuješ dodajati nobene vode, kajti paradižniki spustijo dovolj tekočine. Tako kuhaš kakšnih 15-20 minut.
- Na koncu samo še soliš in popraš ter sladiš. Pobereš ven vse klinčke ter juhico s paličnim mešalnikom zmešaš do gladkega.
Preden postrežeš, lahko juho še precediš, če te motijo semena ali morebitni ostanki paradižnikove lupine. In juhico postrežeš in uživaš v njej.
Zapiski
- Namesto kokosovega sladkorja lahko uporabiš tudi agavin ali javorjev sirup.
- Jaz sem jo postregla s popečenim tofujem.
Preprosto veganski dober tek,
Deja
