“SIRČEK”

Postopek

• Najprej namočiš sezam in sončnična semena v vodo za kakšno uro, lahko tudi čez noč. Ta korak je popolnoma opcijski, se pa “sirček” lepše zmelje v mešalniku. Meni je z obema načinoma prišel odličen.
• Nato semena odcediš in streseš v mešalnik. Dodaš vse sestavine razen moke. Zmelješ do gladkega, kakšno minuto ali dve, da je brez grudic. Poskusiš. Okus naj bo kar močan, ker se s kuhanjem ali peko malce porazgubi. Dodaš, če se ti zdi, da kaj manjka.
• Če je okus super, potem dodaš moko, ponovno zmešaš v mešalniku, da se vse sestavine povežejo in preliješ v kozico in pokuhaš na zmernem ognju, da se “sirček” lepo zgosti. Med kuhanjem ves čas mešaš. Odstaviš.
• Sedaj je na vrsti le še najboljši korak – postrežeš. 🙂 Jaz sem ga postregla s pico (pekel se je skupaj s pico in med peko naredil malce skorjice, nato sem ga z nožem razmazala po pici).