ŠPAGETI PUTTANESCA IZ ENEGA LONCA
Course: Glavna jed, Kosilo, Preprosto, VečerjaDifficulty: preprostoKoličina
2
porcijiČas priprave
10
minutesČas kuhanja
10
minutesNič ni boljšega od jedi, ki vsebuje preproste sestavine, zahteva le 1 lonec in 10 minut kuhanja. To so danes špageti puttanesca, ki te zagotovo ne bodo pustili ravnodušnega. Mene so zagotovo očarali. 🙂
Sestavine
200 g špagetov (uporabila sem bio polnozrnate testenine linguine Spar NaturPur)
200 g paradižnikove omake za testenine (uporabila sem Barillino z baziliko)
500 ml vode
1 ščep soli
1 strok česna
10 črnih oliv
8 g kaper
Postopek
- Za ta recept potrebuješ lonec ali globoko ponev. V lonec zliješ vodo, paradižnikovo omako in soliš. Premešaš. Lonec postaviš na štedilnik prižgan na najvišji ogenj.
- Medtem olive prerežeš na pol in kapre narežeš na manjše kose.
- Ko voda zavre, v lonec dodaš špagete, olive in kapre.
- Počakaš, da ponovno zavre, nato znižaš ogenj do srednje visokega. Kuhaš 10 minut (oz. po navodilih testenin, ki jih uporabljaš) v nepokritem loncu, vmes premešaš vsaj 4x, da se špageti ne primejo na dno.
- Po 10-ih minutah, še enkrat premešaš, lonec pokriješ s pokrovko, ugasneš in umakneš iz ognja, pustiš stati 2-3 minute. Po potrebi še dosoliš, posuješ z veganskim parmezanom in postrežeš.
Preprosto veganski dober tek.
Zapiski
- Namesto špagetov lahko uporabiš tudi druge oblike testenin.
Ravno tako lahko uporabiš tudi brezglutenske testenine. - Pripraviš lahko domač parmezan, recept zanj najdeš TUKAJ.
