JABOLČNI DROBLJENEC
Course: Malica, Preprosto, Sladko, ZajtrkDifficulty: preprostoPorcija
4
porcijaČas priprave
10
minutesČas dušenja in pečenja
40
minutesJabolčni drobljenec je preprosta jed, ki je odlična za veganski zajtrk ali malico, lahko pa jo postrežeš tudi za sladico po obroku. Okusna kombinacija sladkega, svežega in hrustljavega. Sicer se tako kot pravi ime – drobi in ni najbolj privlačna jed na krožniku, bo pa zagotovo zadovoljila okus še tako zahtevnega jedca. 🙂
Objava je nastala v sodelovanju s trgovino vegansko.si.
Za svoj nakup pa lahko koristiš kodo z 10% popustom: preprostovegansko.
Sestavine
500 g jabolk (cca. 5 jabolk, odvisno od njihove velikosti)
½ žličke cimeta
40 g kokosovega sladkorja
80 g ovsenih kosmičev
30 g ajdove moke
10 g maka (po želji)
30 g kokosovega olja (sobna temperatura, uporabila sem deodiriziranega)
Postopek
- Jabolka umiješ, po želji nalupiš in narežeš na manjše kose. Jaz sem pustila neolupljene in jih narezala na kocke.
- Streseš jih v lonec ali ponev ter dodaš 1 polno žlico kokosovega sladkorja (cca. 20 g) in cimet. Vse skupaj premešaš in dušiš na srednje visokem ognju nekje do 15 minut oz. dokler se jabolka ne zmehčajo. Medtem prižgeš pečico na 180°C.
- Za posip v večji posodi zmešaš ovsene kosmiče, ajdovo moko, preostanek kokosovega sladkorja, mak in dobro premešaš.
- Nato dodaš še kokosovo olje in dobro premešaš med suhe sestavine. Priporočam, da tukaj uporabiš kar svoje roke, da se olje stopi in poveže vse suhe sestavine.
- Jabolka prestaviš v pekač, na njih enakomerno potreseš murve (nekaj jih pustiš še za okras) in po vrhu enakomerno razporediš narejeno mešanico iz ovsenih kosmičev. Rahlo potisneš.
- Postaviš v pečico za 20-25 minut. Ko je pečeno, pustiš stati še nekje 10 minut, da se rahlo ohladi. Postrežeš tako, da zajemeš jabolčni dobljenec z žlico in postrežeš na krožniku. Okrasiš z murvami.
Ta količine služijo za nekje 4 lačne ljudi, če uporabiš kot sladico pa lahko tudi za 6-8. 🙂
Pa preprosto veganski dober tek.
Zapiski
- Spletno trgovino vegansko.si najdeš TUKAJ.
Svoje bio murve lahko naročiš TUKAJ. Murve poskrbijo za odličen priokus po medu. Meni so v kombinaciji s tem drobljencem čista zmaga 🙂
Za 10 % popust pa uporabi kodo preprostovegansko. - Jabolčni drobljenec lahko tudi “nadgradiš” in dodaš še kakšno drugo sadje. Odlično se mu podajo še gozdni sadeži (jaz sem enkrat uporabila kar zamrznjene), hruške in pa tudi marelice.
- Jabolkom lahko dodaš tudi rozine.
- Jaz sem uporabila kar pekač za torto s premerom 18 cm, ker ni po velikosti noben drug pekač bil primeren. 🙂
Pingback: Veganski recepti: ŠNITE - Preprosto vegansko